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CARTA BAR MIL888

ENTRANTES FRÍOS

JAMÓN Y LOMO IBÉRICO DE BELLOTA "CARRASCO"
24 €
CECINA WAGYU
26 €
TABLA DE QUESOS
17,50 €

(IDIAZÁBAL, CABRA IRATI, MEMBRILLO Y NUECES)

LÁMINAS DE VENTRESCA DE BERMEO
22 €

TOMATE DEL PAÍS Y VINAGRETA CÍTRICA

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN MARIPOSA
25 €

CONFIT DE PIMIENTOS ROJOS Y PIL-PIL CÍTRICO

ATÚN ROJO MARINADO EN SOJA, JENGIBRE Y LIMA
25 €

TARTAR DE AGUACATE Y MICROBROTES

ENTRANTES CALIENTES

CROQUETAS CASERA DE PULPO Y JAMÓN
12 €
PATATAS ROTAS FRITAS
10 €

SALSA BRAVA Y ALIOLI CASERO

PULPO DE BERMEO A LA PLANCHA
25 €

PANADERA DE PARMENTINE

LANGOSTINOS SALVAJES A LA PLANCHA
22 €
ZAMBURIÑAS GALLEGAS
24 €

VINAGRETA TEMPLADA DE AJOS

RABAS DE BEGIHANDI (TXIPIRÓN GRANDE)
13 €

PLATOS PRINCIPALES

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA
16 €

PAN BRIOCHE, CEBOLLA POCHADA, QUESO EDAM Y PATATAS ROTAS

CARRILLERAS IBÉRICAS “CARRASCO” GUISADAS AL TEMPRANILLO
22 €

CREMOSO DE PARMENTIER

SOLOMILLO DE VACA "DISCARLUX"
29 €

PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PAÍS

MERLUZA DE PINCHO FRITA
15,50 €

CONFIT DE PIMIENTOS ASADOS

TXIPIRONES DE ANZUELO A LA PLANCHA
18 €

PANADERA, PIL-PIL DE SUS CABEZAS Y AJO NEGRO

POSTRES

TIRAMISÚ CASERO
5 €
BROWNIE DE CHOCOLATE
4,50 €
HELADO ARTESANOS
4 €

VAINILLA, MANGO, PISTACHO

ESPECIAL FIN DE SEMANA

RABAS DE BEGIHANDI
12 €
MEJILLONES ESTILO LURUNA
10 €

MENÚ INFANTIL

SOLOMILLO DE VACA VIEJA
14 €

Acompañado de croquetas de jamón y patatas fritas

10% IVA INCLUIDO

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